Telur Gabus Keju

Hai Sokul, kali ini saya kan kasih tau resep bikin Telur Gabus Keju, selain mudah bikinnya, bahan-bahannya pun mudah di dapat. 

Bahan :

1.    200 gram Tepung Sagu atau juga dikenal dengan Tepung Kanji.

2.     Telur Ayam ukuran cukup besar 2 butir.

3.     Keju Chedar 130 gram. Di parut di tempat sendiri.  

4.     3/4 sendok kecil atau sendok teh garam dapur beryodium. Apabila tidak suka rasa asin, garam yang digunakan cukup 1/2 sendok kecil aja.

5.     Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng Kue Gabus nya nanti.

 Cara mebuat :

1.     Ambil wadah ukuran sedang untuk adonan. Masukkan 200 gram tepung sagu, 3/3 sendok garam dapur dan 130 gram Keju Chedarnya. Campur dan aduk  sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.

2.     Pecah 2 butir telur di tempat terpisah. Aduk sampai putih dan kuning telur tercampur rata.

3.     Masukkan telur sedikit demi sedikit ke dalam wadah utama sambil diaduk menggunakan tangan atau biasa juga disebut uleni. Ulangi sampai telur habis dan adonan terasa kalis.

4.     Ambil adonan kue di atas sedikit di atas telapak tangan. Gulung gulung sembari dibentuk adonan lonjong kecil panjang. Anda juga bisa membentuk nya sesuai imajinasi dan kreasi anda sendiri. Ulang proses ini sampai semua adonan terbentuk.

5.     Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam minyak dingin sebentar.

6.     Panaskan wajan dan isi minyak. Usahakan minya di dalam wajan cukup banyak sehingga hasilnya nanti renyah dan matang sampai ke dalam.

7.     Setelah minyak di rasa cukup panas (api sedang), masukkan adonan Kue Gabus Keju ke dalam nya. Aduk pelan pelan untuk menhindari kue nya nanti jadi gosong.

8.     Setelah warna nya kuning, angkat dan tiriskan dulu sampai kering. Tunggu sampai agak dingin sebelum dimasukkan ke toples hidangan.

Sokul, ayok lebih berkreasi dengan makanan, obrak abrik aja telur gabus ini, mau kalian apain lagi. nanti saya balik lagi. bye bye....